Jasmin te Hvid ægte

5,00
inkl. moms - exkl. fragt
50 g. 100 g. 200 g. en lille prøve til 1 kop

Bai Tang Piao Xiang er dens kinesiske navn, og den er unik. Det er den eneste HVIDE te med Jasmin. Den har fået sin delikate jasmin smag ved speciel proces, der tager op til 10 dage. Der bruges kun de hvide skud.


Ægte Jasmin te betegner vi de meget få kinesiske te'er, der er lagret eller fermenteret sammen med jasmin blomster efter en særlig proces. D.v.s at den IKKE er tilsat jasmin-olie eller naturidentisk jasmin aroma.

Denne te er lagret i 10 dage sammen med udvalgte Jasmin-blomst kronblade

Den er naturligt dyrket i et lille område syd for Wuxi bjergene i Fujian provinsen. Jeg har set, hvordan den er blevet fremstillet, og jeg har selv fået lov til at være med i processen. Jeg er fuld af beundring for disse mennesker, der frembringer denne perle.

En beskrivelse af smagen vil aldrig kunne retfærdiggøre den virkelige smag; den skal prøves.

I 2012 producerede de 2 te-haver, der laver denne te, 175 kg. ialt. Der går ca. 7700 skud til 1 kilo.

 

Brygge-anvisning:

  1. 1 spiseskefuld uden top lægges i et glas og overhældes med 72-740 C varmt vand (=2 dele nykogt vand blandes med 1 del koldt kildevand)
  2. det første overhældte vand kasseres
  3. herefter brygges med trækketid på ca. 1-1½ minut
  4. smid ikke bladene væk, men bliv ved med at brygge.
  5. du kan brygge mere end 10 gange på de samme blade.
Inspiration