Laurbærblade økologisk

16,00
20,00
Du sparer: 4,00
inkl. moms - exkl. fragt
  • Krydderi-vægt i pose: 32 g.

Jule TILBUD

Ægte økologiske Laurbær-blade til flæskestegen

Ægte Laurbær er et stedsegrønt træ med en bred, kegleformet krone og opstigende grene. Blomsterne dufter sødligt, og bladene har en kraftig, krydret duft, hvorfor laurbærblade anvendes som krydderi.

Specielt Tyrkiet er eksportør af laurbærblade. Der er kun smag på de laurbærblade, som gror køligt i bjergene.

Ægte Laurbær må ikke forveksles med Laurbær-Kirsebær (Prunus laurocerasus) som nok er stedsegrøn ligesom Laurbær, men som tilhører en anden plantefamilie, Rosen-familien.

Laurbærblade er en gammel og uundværlig smagsgiver i køkkenet. I den klassiske bouquet garni (krydderbuket) skal der være laurbærblad foruden timian og persille – resten er en smagssag. Giver smag til kogt kød og fisk, er god i suppe og postej, i marinader og syltelager og i gammeldags simreretter. Brug dem også når du griller fisk eller kød, det giver en skøn krydret duft og smag. Og smid et blad i vandet, når du koger ris, bønner og linser.

Latinske navn: Laurus nobilis  

 

Oprindelsesland: Tyrkiet
  

Inspiration