Pu Erh te økologisk

0,00
inkl. moms - exkl. fragt
50 g. 100 g. 200 g. 400 g. 800 g. en lille prøve til 1 kop

Pu-Erh the er meget speciel kinesisk langtidsfermenteret te. Laves kun i Yunnan provinsen i Kina. Oprindelig er det en te, der som grønne blade skulle transporteres til Beijing på æselryg. Efter 100 dage ankom karavanen til Beijing fra det sydlige Yunnan, og tebladene var da blevet mørkebrune og lugtede af æselsved. Det er oprindelseshistorien om Pu-Erh the.

Idag fermenteres Pu-Erh te i rum, hvor tebladene bliver laget i bunker, og 14 dage efter er de klar til videreforarbejdning. Bl.a. laver man pressede plader af dem, som kineserne brækker stykker af og overhælder med varmt vand.

Denne te er dog i løse blade, skåret i mindre stykker. Smagen er meget speciel. Nogle synes det er en delikatesse, andre synes det modsatte. Te'en kaldes iøvrigt også fedt-killer, idet den har en positiv indflydelse på vores forbrænding.

Læs mere om Pu Erh te HER

Inspiration