Indien

Denne Bukhial te er en second flush i 1.kvalitet, og typisk Assam te, blød, let sødlig, en anelse maltet smag.

Lavet af blade fra det indiske te-træ: Camelia Assamica.

Denne te er produceret på "Tonganagaon" te-plantagen i den vestlige del af Assam.

Vi har valgt denne Assam Hunwal GBOP te, fordi prisen er lidt lavere end den store Assam Bukhial, men smagen er næsten den samme, fyldig og aromatisk, med god sødme, for ikke at glemme koppens smukke og dybe rødbrune farve.

Remberg plantage te er en af de bedste indiske teer, jeg har smagt, stor, fyldig med tydelig Assam karakter.

Så har vi fået First Flush Darjeeling fra Singell Te-plantagen. Den blev høstet i begyndelsen af april.

Læs mere om denne te nedenunder.

Margarets Hope TGFOP-1 er en Efterårs høstet Topskud te. Den er noget kraftigere end mange andre Darjeeling te'er, men stadig blød og rund, næsten uden bitterhed.

Puttabong betyder bogstaveligt "hus med grønne blade". Den har som te en skøn ravfarvet kop og med en nøddeagtige sødlige smag med fine toner af blomster, er den tillige en af de kraftigste økologiske teer i Darjeeling.

Selim Hill er en økologisk te-plantage beliggende i Kurseong område og i Darjeeling-distriktet. Plantagen ligger på en bakkeskråning der stiger op til cirka 1050 m., dvs. en lavtvoksende plantage. Denne te er en Second Flush.

Selve teen smager skønt. Den er mild og meget fyldig (egner sig ikke til mælk) og har flere toner af frugt og blomster. Så absolut en af de bedste Darjeeling teer jeg har smagt.

En af de aller første te-blandinger, der kom til Danmark omkring 1790'erne.

Denne plantage i Nilgiri skaber en te med en klassisk, høj kvalitet ligesom Ceylon te. De mørke 'Orange Pekoe' blade giver et medium fyldig te med en blød, duftende kop.