Kina

Bedre sort te findes ikke.

Denne topkvalitet sort te har en dyb sødme og fine noter af blomster, frugt og frisk muld. Det er svært at beskrive en smag, når der er så mange fine detaljer i smagen, at det overgår fantasien. Selvom den ikke er så stærk, fylder den mundhulen med et fyrværkeri af smag.

Kan brygges på mange gange, hvis den laves rigtigt.

En af de aller første te-blandinger, der kom til Danmark omkring 1790'erne.

Den klassiske gunpowder er en af de første teer, der kom til Europa. Navnet henviser til udseendet, der ligner krudt. Smagen er skøn og meget mættende.

Sort økologisk Keemun te fra biodynamisk landbrug. Den er nøjagtig som en Keemun te skal smage, blid og fyldig. Den kaldes også ofte for "Keemun Gold" fordi den har mange gyldne bladspidser.

Sort økologisk Keemun te i topkvalitet, hvorfor den hedder Mao Feng (eller Keemun GongFu eller Xiang Luo). Te i denne kvalitet er oftest store, let krøllede blade med lille spids og smagen er blød med en anelse chokolade undertoner og en jordnær aroma hvor man kan fornemme kakaoduften. Koppen bliver mørk rav-farvet.

Tary Lapsang Souchong, røget te, kommer fra Wuyi bjergene i Kina provinsen Fujian.

Denne second flush sorte økologiske Nepal te er fra plantagen Kanchanjangha, og er en af de bedste og mest velsmagende nepalesiske teer. Den er blød og rund med fine toner af frugt. Og så passer den så godt til vores vand her i landet.

Nilgiri sort te er perfekt til formiddag eller eftermiddag, og kan nydes klar eller med et stænk af mælk.

Denne te er virkelig usandsynligt blød, rund, fyldig og indeholder meget lidt bitterhed trods sin intense smag. Som en af de meget få kinesiske sorte teer kan denne skønne te godt bære mælk eller fløde

Pu-Erh te er meget speciel kinesisk langtidsfermenteret te. Laves hovedsalig i byen Pu Erh i Yunnan provinsen i Kina.

Denne te, som dufter og smager af røg, og kommer fra byen Tary i Fujian provinsen i Kina. Teen har store åbne blade med en skarp smag af røg.

Yunnan Gold kommer fra et område med kun bæredygtige økologiske og statskontrollerede landbrug, og smagen af denne te er lækker mild, fyldig og let aromatisk. Næsten ingen bitterhed.

Yunnan Imperial kommer fra et område med kun bæredygtige økologiske og statskontrollerede landbrug, og smagen af denne te er lækker mild, fyldig og let aromatisk. Næsten ingen bitterhed.