Karry Ostindisk økologisk

Ostindisk Karry økologisk

Karry er et blandingkrydderi, der findes i et utal af variationer, fra sødlig mild til brændende stærk. Den sødlige og mest almindelige på vores bredegrader er Engelsk Karry, som vi i Danmark kalder Madras Karry. I den stærke ende er den mest almindelige Ostindisk Karry, som du ser her. Men selv denne findes i et utal af variationer.

Typisk for dem alle er kombinationen af Korianderfrø, spidskommen, fennikelfrø, sennepsfrø, sorte peberkorn, gurkemeje og Ingefær. Styrken i Karry kommer fra forskellige chili-typer. I vores Ostindiske Karry kommer styrken fra den røde Jalapeno Chili "Chiptle".

Ingredienser: Korianderfrø, sorte peberkorn, spidskommen, fennikelfrø, sennepsfrø, gurkemeje, Rød Chili og Ingefær, alt stødt/malet til pulver..

Oprindelsesland: blandet indenfor EU, men krydderierne kommer fra forskellige lande udenfor EU.