Kommen økologisk

Kommen (Carum carvi) er en toårig plante i skærmplante-familien. Det er en 25-60 centimeter høj urt, der især er kendt for sine aromatiske frugter. Arten er udbredt i store dele af verden, hvor den mange steder anvendes som krydderurt.

Kommen har siden middelalderen været anvendt som lægeplante og krydderurt. Det virksomme stof i planten er den aromatiske og skarpt smagende kommenolie. Frugterne anvendes i bagværk og ost, mens kommenolien anvendes i dansk snaps.

Surbrød er lavet med kommen og mange i mellemøsten bruger kommen i næsten alt.

  Disse Kommen er 100% økologisk

Latin: Carum carvi

Oprindelsesland: Litauen