Mao Jian Sort te

Denne særlige Mao Jian sorte te er en meget sjælden te, der udspringer af den kinesiske grønne te klassiker. Navnet Mao Jian refererer til de blade, der bruges til at lave denne te og kan groft taget oversættes "pelsede skud" på grund af brugen af ​​en masse skud i denne te, der har et behåret udseende.

0,00
sidste frist for pakker inden Jul er 19. december
50g pose 100g pose 200g pose 400g pose 800g pose en lille prøve til 1 kop

Mao Jian Sort te

Denne særlige Mao Jian sorte te er en meget sjælden te, der udspringer af den kinesiske grønne te klassiker. Navnet Mao Jian refererer til de blade, der bruges til at lave denne te og kan groft taget oversættes "pelsede skud" på grund af brugen af ​​en masse skud i denne te, der har et behåret udseende.

Der er visse teer, der er meget populære i Kina, Mao Jian er blandt dem. Den klassiske grønne Mao Jian er ofte udpeget som en af ​​de berømte kinesiske teer. Men i denne sorte version benytter man de produktionsmetoder, der bruges til at lave grøn te, men lader så bladene fuld fermentere for at producere denne usædvanlige sort te..

Den resulterer i en te med en meget særpræg smag og er et godt eksempel på en ny type te, der kan skabes ved at kombinere en klassisk teopskrift med en anden behandlingsmetode. Mange kinesiske sorte teer bliver lavet på denne måde, bl.a. også vores Jin Jun Mei sorte te, og de går alle under den kinesiske betegnelse: Lapsang Souchong (som ikke kun er røget te)

Bladene i denne Mao Jian sorte te er lidt snoet og har smukke sorte og guldfarver. Den har en lidt usædvanlig lækker duft der minder om tørrede bær og rosenkål. Teen er meget glat med en malet, smørret smag og lette chokolade noter. En meget karakteristisk og usædvanlig te, værd at prøve! -kan brygges på mange gange.

Bryggeanvisning:

i kop

  • vandtemperatur: lad det kogende vand står i 3-5 minutter før den overhældes teen.
  • dosering: 2-3 gram pr. 1½ dl.
  • trækketid: 1 minut de første par gange, herefter 1½-2 min.
  • kan brygges på mange gange

i kande

  • vandtemperatur: lad det kogende vand står i 3-5 minutter før den overhældes teen.
  • dosering: 12 gram pr. liter
  • trækketid: 4-5 minutter

Oprindelsesland: Kina, Henan provensen

Inspiration
 
 
Følg os
Betalingsform
paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo
Tilmeld nyhedsbrev