Hibiscus økologisk

Hibiscus er en urt, lavet som en drik af højrød eller dybe magenta-farvede calyces (bægerblade) af Roselle (Hibiscus sabdariffa) blomsten. Den drikkes både varmt og koldt. Hibiscus sabdariffa er en art af Hibiscus planten hjemmehørende i Vestafrika, der anvendes til fremstilling af bastfiber og som en drik, som, også er kendt som carcade.

20,00

Hibiscus økologisk

Hibiscus er en urt, lavet som en drik af højrød eller dybe magenta-farvede calyces (bægerblade) af Roselle (Hibiscus sabdariffa) blomsten. Den drikkes både varmt og koldt. Hibiscus sabdariffa er en art af Hibiscus planten hjemmehørende i Vestafrika, der anvendes til fremstilling af bastfiber og som en drik, som, også er kendt som carcade.

Den har en syrlig, tranebær-lignende smag og sukker tilsættes ofte for at søde drikken. Urten indeholder C-vitamin og mineraler og bruges traditionelt som en mild medicin. I vest Sudan en hvid hibiscus blomst populær for sin bitre smag og sædvanligvis serveres den for gæsterne. Hibiscus indeholder 15-30% organiske syrer, herunder citronsyre, æblesyre og vinsyre. Den indeholder også sure polysaccharider og flavonoidglycosider, såsom cyanidin og delphinidin, der giver den dens karakteristiske dyb rød farve.

Drikken kaldes Roselle (et navn for blomsten) eller Rosella (Australien), agua de Jamaica og / eller flor de Jamaica i Latinamerika, Arhul ka Phool i Indien, karkade i Levant, Egypten, Sudan, Italien og Rusland, Chai Kujarat i Irak, Chai Torsh i Iran, gumamela i Filippinerne, bissap, tsoborodo eller Wonjo i Vestafrika, sorrel i Jamaica, Barbados og Trinidad og Tobago, rød sorrel i den bredere Caribien og andre navne i andre regioner, herunder USA , hvor det er undertiden kendt som blot Jamaica.

Brug en afrundet tsk pr kop, tilsæt kogende vand og lad den trække i 5 til 10 minutter. Kan sødes med sukker eller honning efter smag.

Latinske navn: Hibiscus sabdariffa

Oprindelsesland: Ægypten

 

Bryggeanvisning:

  • dosering: 16 g. pr. liter
  • vandtemperatur: 100 varmt vand
  • trækketid: 6-10 min.

     

    

Inspiration
 
 
Følg os
Betalingsform
paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo paymentlogo
Tilmeld nyhedsbrev